带你领略土耳其美食(二)
土耳其被誉为世界“美食天堂”之一,走在大街小巷,总会被不同种类的美食所吸引,上一篇文章(“带你领略土耳其美食(一)”)已经为大家介绍了土耳其的5种美食,今天我们再带你领略更多的土耳其美食!
Kokorec(绵羊肠)
Kokorec由番茄、青椒、烤羊肠制作而成,很多食客可能会因为它的原材料望而却步,但是你只需尝试一口,便会爱上这个极具特色的小吃,或许还会成为经常光顾商家的回头客哦!
彩虹糖
这是一种非常传统的土耳其甜品,将五彩缤纷的糖浆粘在木棍儿上,像彩虹一样多彩的外观吸引着不少儿童和喜欢甜食的朋友们。
烤青口
将五香大米、松子、香草等调味品塞进青口,并在食用时将新鲜的柠檬汁淋在上面,仅需一口便能征服你的味蕾,是伊斯坦布尔等海边城市最常见、最受欢迎的街边小吃之一。
Baklava(果仁蜜饼)
土耳其有一句谚语“甜食等同于善良的心和甜蜜的话”,吃甜食成了这个国家理所当然的“全民运动”。土耳其街边总有各种甜品专营店,五颜六色、色彩斑斓的小甜食足以吸引路过的人的驻足,忍不住带回几块慢慢品尝。
Baklava的酥皮据说层层叠叠有40层,包裹上核桃、杏仁、开心果等坚果馅料,切成精致的方形或菱形,送入烤箱,上桌前再淋上糖浆或者蜂蜜进行调味。酥脆、甜蜜的感觉浸入心肺,本地人通常会配合红茶一起食用,这一款平民美食,在岁月的沉淀中,逐渐成为土耳其最重要的文化符号之一。
泡菜水
泡菜水是土耳其非常传统且受欢迎的街边饮品,配以用柠檬或醋腌制的泡菜,口感清爽,非常受本地人及游客的喜爱。
看完了土耳其街头最受欢迎的美食,你是否“唇唇欲动”了呢?期待疫情的阴霾早日褪去,和小伙伴们相约浪漫土耳其,享受一段美妙的旅行吧!
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